Öne Çıkanlar Karasu Müftülüğüne Sakarya Güzel Sanatlar Lisesi OKM ASKON sakarya nehri

CEZAYI TOPLUM VERMELİ

Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Zehra Ayhan, gazetemize özel yaptığı açıklamada, “kamu otoritesinin alacağı tedbirler yanında bu firmalara en büyük yaptırımı bu markaları satın almayarak ve tüketmeyerek tüketici vermeli’’ dedi.

‘ETİK VE AHLAK SORUNU’

SAÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ayhan, “At ve eşek eti bizim tükettiğimiz et kategorisinde değil. Bu durum Bakanlığın Türkiye’de uyguladığı Türk Gıda Kodeksine aykırı bir durum olduğu için bu firmalar ifşa oldular. Tüketimi yapılan etlere at ve eşek etinin katılıp katılmadığını tespit etmek uygun analiz yöntemleri ile mümkün. Ben açıkçası bu konuda ciddi bir etik ve ahlak sorunu olduğunu düşünüyorum” ifadelerine yer verdi.

‘DÜŞÜK İHTİMAL’

Zehra Ayhan, “Bakanlığın kendi içerisinde denetim mekanizması var. Kırmızı etten yapılan et ürünlerinde eskiden farklı et türleri yer alabiliyordu ancak karışım ürünler yasaklandı. Ancak kırmızı etten üretimin yapıldığı işletmelerde aynı hat tavuk vb. farklı ürünlerin hazırlanmasında kullanılıyorsa o zaman da bulaşı nedeniyle kırmızı ette tavuk karışımı çıkabiliyor. Ama kırmızı etin işlendiği yerde at ve eşek karışımı çıkması normal değil. Biz at ve eşek kesip yemediğimize göre bu etlerin bulaşma ihtimali de olamaz. Dolayısıyla firmaların kendini savunmak için verdiği bu cevap kabul edilebilir değil” dedi.

‘ALDATMA VE KANDIRMA’

Bakanlığın gıda mevzuatını ihlal eden firmalara uyguladığı yaptırımı da tüketicinin bilmesi gerektiğini belirten Ayhan, “Para cezasıyla bu işten kurtulmanın doğru olduğunu düşünmüyorum. İrademizin dışında etikette beyanda yer almadığı halde domuz eti gibi ürünlerin karıştırılması ya da koruyucu beyanı olmadığı halde ürüne koruyucu eklenmesi ciddi bir etik ve ahlak sorunu diye düşünüyorum. Bu tüketiciyi aldatmaya yönelik bir işlem” diye belirtti.

‘EN BÜYÜK YAPTIRIM’

Para cezasının caydırıcı olmadığını ifade eden Ayhan, “Listeler yayınlandıktan sonra dikkat çeken bir konu bu firmaların bazılarının daha önce de benzer nedenlerle ifşa edilmiş olmasıdır. Yani bu firmalar para cezasını ödeyip tekrar faaliyete devam ediyor. Para cezası onlar için caydırıcı değil. İnsan sağlığını tehlikeye atmaları ya da kast etmeleri nedeniyle ticaretten men edilmeleri ve yargılanmaları gerekiyor. Ayrıca tüketiciler de bu anlamda bu markaların ürünlerini tüketmeyerek en büyük cezayı verebilirler.

ALO GIDA HATTI

Ayhan, “Bakanlığın ilan ettiği listeler toplumun yüzde kaçına ulaşıyor ve tüketici bilinci bu anlamda ne kadar yeterli. Bu yüzden kamu otoritesi ve tüketici kalıcı cezai yaptırımı uygulamadığı sürece bu sorunlar devam edecek gibi görünüyor” dedi. Ayhan en büyük denetçinin tüketici olduğunu belirterek, gıdalarla ilgili şüphe duyulan her durumda ALO 174 Gıda hattının aranması gerektiğini belirtti./Sibel Bulut

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner5

banner6